BIOLOGÍA HUMANA. ¡... AVER SI NOS ENTENDEMOS !

BIOLOGÍA HUMANA. ¡... AVER SI NOS ENTENDEMOS !

Editorial:
BIBLOS
Año de edición:
Materia
Biología - Bioquímica
ISBN:
978-84-15086-53-6
Páginas:
488
N. de edición:
1
Idioma:
Español
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

Descuento:

-5%

Antes:

26,60 €

Despues:

25,27 €

Agradecimientos 13
Prólogo de Ángel Carracedo 15
Prólogo de Javier Guitián 17
Presentación 19
El método científico 22
Reglas de juego 23
Fundamento de la ciencia 25
Estructura de la ciencia 26
Manual de instrucciones 31
Desarrollo histórico 34
Limitaciones de la ciencia 36
Los orígenes 40
Historia de la historia 40
Introducción a la Cosmología 43
La Tierra 50
¿Qué es la vida? 51
Características de la vida 52
Materiales de la vida 53
Energía “vital” 55
El origen de la vida 56
Antes de LUCA 58
Historia de la vida 61
Introducción a la paleontología 62
Datación de los fósiles 68
Alfred Wegener, deriva continental y tectónica de placas 70
Precámbrico 74
Eón Hadeico 75
Eón Arcaico 75
Eón proterozoico 78
Era paleozoica 86
Pangea 95
La extinción del Pérmico 100
Era mesozoica 102
Los dinosaurios 106
La quinta extinción y un modelo científico 112
Era Cenozoica 116
La era de los mamíferos (sic) 119
Formación del istmo centroamericano 123
Las corrientes marinas superficiales 124
Las glaciaciones del Pleistoceno 128
Evolución 132
“Predarwinismo” 133
La clasificación: Linneo 134
Lamarckismo 136
Darwinismo 140
Charles Robert Darwin 140
Selección sexual 151
Limitaciones, conclusiones, corolarios y dilemas 152
Alfred Russel Wallace 157
El origen de las especies 159
El eclipse del darwinismo 160
“Peridarwinismo” 161
La hipótesis de Mendel 162
Ideas, conceptos, nombres y objetos 165
La habitación de las moscas 170
El ligamiento 171
Mutacionistas mendelianos vs. seleccionistas darwinianos 175
Neodarwinismo: la síntesis 176
Especiación 179
La escalera de caracol 186
El código 190
Ha nacido un paradigma 194
“Postdarwinismo”: darwinismo contemporáneo 198
Stephen Jay Gould 198
Motoo Kimura: el neutralismo 202
Hamilton: la selección de parentesco 203
Teoría jerárquica y selección de grupo 206
Del genotipo al fenotipo 209
Biología molecular 214
Genética molecular 214
El ciclo celular 215
Replicación 215
Transcripción 218
Maduración y ayuste 219
Regulación transcripcional 220
Traducción 222
Reparación y recombinación 234
Elementos genéticos móviles y virus 239
Virus 241
Tecnología genética 244
La restricción 245
Separación 246
Secuenciación 248
Clonación 250
Farmacología genética 254
Clonación acelular: reacción en cadena de la polimerasa (PCR) 255
Paleogenética 256
Genética forense 256
Terapia génica 257
Transgénicos 259
Bioquímica celular 261
Fotosíntesis 264
Metabolismo 271
Curriculum vitae 286
La nueva sistemática 286
Cladística 287
El reloj molecular 292
Archaea y Bacteria 292
Endosimbiosis 293
Dominio Eucaria 296
Ayuste 297
Los cromosomas 299
El citoesqueleto 302
La mitosis 303
La diploidía 304
La meiosis 306
Mutación 313
Reino Animalia 319
Arquitectura animal 321
Phylum Chordata 333
Subphylum Vertebrata 334
Gnathostomata 335
El esqueleto apendicular: tetrápodos 336
El huevo: amniotas 337
El sistema nervioso y los sentidos 338
Aparato respiratorio y hendiduras branquiales 342
Sistema circulatorio 344
Evolución del corazón 346
Sistema endocrino 349
Excreción 351
El sistema inmune 352
Inmunidad innata 352
Inmunidad adquirida 355
Clase Mammalia, orden Primates 365
La telencefalización 369
Clasificación 371
Los primates 372
Paleoantropología 375
Brevísima historia de la paleoantropología 376
East side story 378
Familia Hominidae 380
Subfamilia Homininae 381
Australopithecus 382
Homo 384
Homo erectus 386
El linaje extinto 389
Hominización 392
Homo sapiens 404
Etología humana 405
La cultura: evolución lamarckiana 412
Los problemas 416
Salud y evolución 419
Patología de la opulencia 422
La mutación somática y la senectud 424
Infecciones y parasitosis: fenómenos coevolutivos 426
Salud reproductiva y sexual 427
Ecología humana 427
La crisis demográfica 428
Nuestros simbiontes 429
El agua 431
El aire 433
La Tierra: la hipótesis Gaia de J. Lovelock 435
El fuego: el calentamiento global 438
El albedo, el metano y la retroalimentación positiva 448
Biodiversidad 453
La sexta extinción 455
Antropoceno 466
Piensa globalmente, actúa localmente 470
Bibliografía 475
Referencias de imágenes 477

Prólogo de Ángel Carracedo

Es un honor para mí tener la oportunidad de prologar este libro de
Salvador Fojón.
La divulgación de la ciencia me parece absolutamente vital para el
progreso, pero en este caso esta obra excede el mero carácter divulgativo
y es un tratado completo que sirve tanto a las personas interesadas en
Biología Humana como a estudiantes de secundaria o de grado que
deseen una visión completa de esta rama del conocimiento.
Tengo que reconocer que quedé impresionado por la erudición y el
esfuerzo de Salvador. Ha sabido combinar rigor científico con un
lenguaje muy cuidado y una presentación amena de los temas que,
además, han sido muy bien elegidos y en una secuencia muy lógica,
comenzando por el método científico y el fundamento de la ciencia, al
concepto y origen de la vida y tratando a continuación todos y cada uno
de los aspectos relacionados con la biología humana, para acabar con
elementos de ecología humana y la relación del ser humano con el medio
ambiente, un tema de la máxima actualidad.
También me entusiasma y comparto el amor del autor por la ciencia y no
puede dejarlo más claro en muchas partes del libro. Me encanta cuando
escribe que la ciencia es un logro colectivo de los seres humanos, por
encima de creencias, culturas, banderas o civilizaciones y que, aunque
solo fuera por eso, ya merecería todo nuestro respeto y cariño.
El objetivo de la educación es ayudarnos a entender el mundo que nos
rodea. Por desgracia, muchas veces se desvía de este objetivo y aspectos
tan básicos como entender nuestra propia biología quedan olvidados e
insuficientemente entendidos.
Es por todo ello por lo que no puedo menos que felicitar a Salvador y
recomendar a todos la lectura de esta obra con la seguridad de que la
encontrareis tan apasionante y entretenida como yo la hallé.
Santiago a 20 de agosto de 2019
Angel Carracedo
Catedrático de la Facultad de Medicina de la
Universidad de Santiago de Compostela
Director de la Fundación Pública Galega de
Medicina Xenómica-Servicio Galego de Sáude

Prólogo de Javier Guitián

Más de una vez me he preguntado si el contenido de un libro refleja la
trayectoria personal de su autor, si un texto nos dice algo más de lo que
percibimos. Es obvio que quien escribe sobre Biología, en cualquiera
de sus ramas, lo hace porque muestra interés por el tema, pero, si lo
piensan, por común que sea el objetivo, nunca dos libros dicen lo mismo
y nunca lo dicen de la misma manera.
El libro que el lector tiene en sus manos comienza con una imagen del
padre del autor fotografiando insectos en Cecebre (A Coruña). Salvador
Fojón Martínez-Reboredo fue un farmacéutico poco convencional.
Tras acabar su carrera realizó su tesis doctoral sobre las técnicas de
determinación de amilasa en sangre, ejerciendo después en su farmacia
de León. Sin embargo, fue ante todo un naturalista ilustrado, que
disfrutó de la fotografía y que sin duda trasmitió a su hijo la pasión por la
naturaleza en su sentido más amplio.
El autor, Salvador Fojón Polanco, es Doctor en Medicina por la
Universidad de A Coruña y trabaja como médico especialista en la
sanidad pública desde hace décadas; es también licenciado en Biología
por la Universidad de Santiago. Esta formación multidisciplinar le permite
abordar temas tan variados como “Salud y Evolución”, en donde analiza
la “Patología de la opulencia” o “las infecciones y parasitosis” u otros más
centrados en la Biología como la “Nueva sistemática” o “la fotosíntesis”.
Obviamente, muchos temas transversales, como todos los incluidos bajo
el epígrafe de “Biología Molecular” o los “Fundamentos de la Ciencia”,
con los que comienza el libro, también están incluidos. En todos los
casos está presente el rigor científico y la claridad en los textos lo que,
junto al apoyo gráfico, hace que temas aparentemente complejos sean
accesibles a todo tipo de lectores.
Salvador es además profesor de Biología en la Universidad de La Coruña
y esta condición, y vocación, es visible a lo largo de todo el texto. Hay
ejemplos magníficos que sin duda sus alumnos disfrutarán, como la
heterostilia en el género Primula, que utiliza para explicar el método
hipotético deductivo, o como Erwin abordó el cálculo de la riqueza de
especies, en el apartado dedicado a la biodiversidad, por citar solo dos
ejemplos que me son cercanos.
El libro incluye también un grupo de temas de actualidad que reflejan la
preocupación del autor por la situación actual del planeta. Desde la crisis
demográfica al calentamiento global, desde los problemas del agua a la
sexta extinción, el texto repasa de manera concluyente la gravedad de los
problemas globales a los que nos enfrentamos y reflexiona, al final, sobre
nuestra capacidad para cambiar el rumbo de las cosas.
Finalmente, todo el libro está impregnado de su pasión por la
Paleontología y la Evolución. No sé si sus excursiones a recoger fósiles
a la Cordillera Cantábrica son el punto de origen de este entusiasmo o
si nació en la Facultad de Biología, pero ese hilo conductor hace que un
libro que aborda temas muy diversos, a veces complejos, tenga sentido y
se disfrute con su lectura.
Volviendo al principio, el libro que el lector tiene en sus manos creo
que refleja fielmente la trayectoria de su autor. Nos conocemos desde
hace décadas y compartimos la profesión de docentes de Biología;
sin embargo, no les recomiendo la lectura de la “Biología Humana” de
Salvador Fojón por que seamos dos amigos que se quieren desde mucho
tiempo atrás, lo hago porque nunca dos libros dicen lo mismo y nunca lo
dicen de la misma manera.



Javier Guitián
Catedrático de Botánica de la Universidad de
Santiago de Compostela