BIOQUIMICA DE LOS PROCESOS METABOLICOS. 3ª EDICIÓN

BIOQUIMICA DE LOS PROCESOS METABOLICOS. 3ª EDICIÓN

Editorial:
REVERTE
Año de edición:
Materia
Biología - Bioquímica
ISBN:
978-84-291-7376-5
Páginas:
476
N. de edición:
3
Idioma:
Español
Ilustraciones:
200
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

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El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada, los distintos procesos bioquímicos que tienen lugar en los componentes celulares, así como sus interrelaciones.
El lector encontrará los principios básicos necesarios para el estudio de las propiedades, funciones, síntesis y degradación de carbohidratos, proteínas y lípidos, así como las principales características y aplicaciones clínicas de vitaminas, minerales y agua.
La información se divide en tres grandes apartados: Termodinámica y bioenergética; Propiedades de las biomoléculas y Procesos metabólicos celulares.
En esta tercera edición, se presenta un nuevo capítulo "Agua", en el que se analizan sus principales propiedades físicas y químicas
Se incluye más de 200 ilustraciones a lo largo de todo el texto y un mapa metabólico integral para el estudio de las distintas rutas bioquímicas.