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34,09 €1 Dieta cetógena . 1
2 Las epilepsias refractarias o de difícil control y la dieta cetógena . 12
3 Inicio de la dieta cetógena 25
4 Mantenimiento de la dieta cetógena . 35
5 Suspensión y retiro de la dieta cetógena . 55
6 Efectos adversos de la dieta cetógena . 60
7 Uso de la dieta cetógena en pacientes adultos . 69
8 Dieta de Atkins modificada y otras dietas . 76
9 El rol del licenciado en Nutrición 87
10 Manejo médico del paciente en tratamiento con dieta cetógena durante
11 Lo que usted debe saber sobre la dieta cetógena . 107
12 Dieta cetógena en enfermedades metabólicas con o sin epilepsia . 118
13 Uso de la dieta cetógena para el tratamiento de enfermedades neurológicas no epilépticas 130
14 La cocina de la dieta cetógena . 140
15 Suplementos en dieta cetógena . 153
La dieta cetógena es el tratamiento no farmacológico más utilizado en el manejo de la epilepsia. Históricamente ha sido indicada en las epilepsias refractarias en lactantes, niños, adolescentes y adultos. En la actualidad, su uso ha sido considerado como una terapia de primera elección en ciertos síndromes epilépticos y como tratamiento específico en la deficiencia de transportador de glucosa y de piruvato deshidrogenasa. En los últimos años, la dieta ha obtenido un lugar preponderante en el tratamiento de otras enfermedades neurológicas no epilépticas. Variantes de la dieta cetógena clásica como la dieta modificada de Atkins, la dieta con ácidos grasos de cadena media, y la dieta con bajo índice de glucosa diferente a la forma clásica, se consideran alternativas válidas. Dieta cetógena en el tratamiento de la epilepsia contribuye al conocimiento y manejo del uso de la dieta en la práctica diaria de neurólogos, nutricionistas, licenciados en nutrición y pediatras. También será de gran utilidad para los pacientes, sus familias y el público en general.
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